返回1998第191章 如此手下
刚才张发生介绍的时候说这位厨师长叫罗宗平。
此时徐同道心里虽然对此人忌惮但并没有表露出来罗宗平热情笑得灿烂徐同道也回以笑容“谢谢罗厨!以后就请你多照顾了。
” 罗宗平:“好说好说!互相照顾、互相照顾!” 徐同道点点头看向张发生“张总你打算哪天正式对外推出全羊宴?” 张发生:“这个要看你啊!你大概需要多长时间准备呢?” 蒋美丽:“对呀!小徐只要你这里准备好了我们随时都可以对外宣传、接客的。
” 罗宗平笑呵呵地附和:“徐师傅主要还是看你。
” 徐同道笑了笑“那就麻烦罗厨先带我去看看给我准备的灶台和帮手吧!今天肯定是不行了等下我列一份原料单和调料单等罗厨你这边给我都买回来了我再来准备一下后天……应该差不多就能对外接客了。
” 徐同道知道这是张发生他们想听的。
果然听他说后天就能对外接客张发生、蒋美丽都很高兴。
张发生:“好、好!那罗师傅接下来就麻烦你带小徐去看看了我们就不陪着了!好吧?” 蒋美丽:“对、对!” 罗宗平:“好!可以、可以!小徐师傅就交给我吧!张总、蒋总放心!” …… 张发生和蒋美丽告辞走人。
罗宗平笑容灿烂地领着徐同道再次走进厨房带他去看给他准备的灶台以及给他准备的切配工和打荷的学徒工。
在罗宗平的陪同下再次走进厨房。
徐同道明显感觉到厨房里的每个人都在悄悄打量他神色各异。
徐同道并没有为了博取他们的好感而露出什么笑容。
因为他知道想在厨房这种地方立足靠讨好别人是没用的。
想要别人尊重甚至敬畏只有一个办法——拿出自己的手艺镇住他们! 否则他就算是老板的亲儿子在这里最多也只能得到这些人表面上的尊重背地里该看不起他的还是看不起他。
在一片神色各异的目光打量下徐同道和罗宗平来到厨房最里面。
那里有一个闲置不知多长时间的猛火灶全不锈钢灶台。
灶台下面的地上放着一口大铁锅。
灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅用一支炒勺别着一只耳朵竖立在灶台边缘。
罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了怎么样?还行吧?” 徐同道微微点头目光扫了扫四周皱眉问:“罗厨能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多只有一个猛火灶的话肯定是不行的!” 罗宗平眨了眨眼下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。
那个煲仔炉上吊着高汤还有一些铁板类的菜肴在上面加热最主要是那个煲仔炉离这边比较远。
毕竟这个厨房是长方形的从这边到厨房门口最少有十几米远。
这个距离说远不远说近也不近如果忙起来一个人两头跑……不仅浪费时间和体力也会与其他人碰碰撞撞。
“行!一个煲仔炉是吧?我记下了我一会儿就打电话叫人弄一个来安装好!还有别的吗?” 罗宗平答应了。
徐同道笑了笑“罗厨您说的给我配的切配和打荷的呢?能先叫过来让我认识一下吗?” 这次罗宗平答应得很爽快“行啊!” 说着他就对不远处的一个切配工喊了一声又招手把一个打荷的学徒工叫了过来。
切配工是个二十五六岁的年青人面相有点凶偏瘦过来后冷眼看了下徐同道就问罗宗平“老大有什么吩咐?” 罗宗平抬手揽着徐同道肩膀对这年青人笑着介绍:“江劲松!我给你介绍一下这位就是咱们张总特意从沙洲县请来做全羊宴的大师傅小徐!我之前跟你说过的以后你就专门给小徐师傅配菜了你要好好配合啊!” 江劲松微微冷笑对徐同道点了下头“你好!” 语气很冷淡明显没太把徐同道当回事。
不过这也正常实在是徐同道目前的模样看着太年轻了17岁的年纪嘴边的茸毛还没有长硬。
这个年纪的掌勺师傅很多人一辈子都没见过。
这江劲松不相信他的手艺对他冷冷淡淡也不奇怪。
“你好!” 徐同道也笑了下回应的态度也不热情。
江劲松年纪比他大七八岁的样子对他徐同道也明显缺乏尊重但这些徐同道都没放在心上。
因为从现在起这个江劲松至少在名义上是给他徐同道配菜的。
有这个名义在他有绝对的把握要不了几天自己就能把这家伙收拾得服服帖帖。
第一次见面就跟我摆脸子看我回头怎么收拾你! 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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