敢用预制菜我直播溯源中央厨房第321章 两千年鲊肉现世直播间瞬间炸锅

结完账陈品和那家小饭馆的老板用力握了握手。

老板的手布满老茧粗糙却孔武有力那是常年颠勺留下的印记。

“靓仔下次来提前打个电话我给你留最新鲜的货！” 老板的笑容是发自肺腑的。

“一定。

”陈品点头。

两人走出小巷坐上了一早约好的网约车。

林晚一上车就瘫在了后座上扯开沉重的摄影马甲长长地舒了一口气。

“品哥那柠檬鸭后劲太顶了我现在打个嗝都是咸柠檬的醇香。

” 陈品笑了笑没说话。

【哼区区94分的凡间料理就把你满足成这样了？没出息。

】 小馋猫的声音在脑海里响起语气里带着惯常的鄙夷但那份意犹未尽的满足感却怎么也藏不住。

【不过……那个陈年咸柠檬发酵出的能量确实有几分醇厚。

】 【凡人下一站必须拿出比这个更有趣的贡品否则……】 “否则就罚我拉肚子？” 陈品在心里抢答。

【……】 小馋猫被噎得死机了半秒。

【本神是那么肤浅的神吗？！】 【本神会……会让你连续三天尝不出咸淡！】 陈品直接屏蔽了她的叫嚣。

直播并未关闭。

林晚调整好角度将镜头对准了窗外飞速倒退的风景。

车子驶出蔗城市区道路两旁的甘蔗林渐渐消失。

取而代之的是连绵起伏、覆盖着浓密植被的群山。

典型的喀斯特地貌。

山峰兀立形态各异在薄雾中像一尊尊沉默的巨人。

【哇！风景变了！这是要进山了啊？】 【感觉越来越刺激了！品哥这是要带我们搞点法律允许的野味？】 陈品看着弹幕清了清嗓子。

“各位蔗城的故事暂时告一段落。

” “接下来我们要去的地方叫‘锦山瑶族自治县’大瑶山的山区腹地。

” 他指了指窗外的群山。

“大家看这种地形在古代意味着什么？” 弹幕里立刻有人回答。

【交通不便！】 【易守难攻！】 【与世隔绝！】 “没错。

” 陈品打了个响指 “与世隔绝交通不便。

这就意味着生活在这里的先民必须掌握一种能够长期保存食物的智慧。

” “尤其是在没有冰箱的年代如何让一头猪能够吃上一年甚至更久是生存的头等大事。

” 【我知道！做成腊肉！】 【烟熏也可以！我们老家就是这么干的！】 【做成火腿！能放好几年呢！】 看着五花八门的猜测陈品摇了摇头。

“烟熏、风干、火腿这些都是伟大的发明。

” “但它们都离不开一个核心要素——干燥。

” “可我们现在所处的地方是南桂省这里气候最大的特点是什么？” 【湿热！回南天能让墙壁自己洗澡的那种！】 【没错我们这儿的腊肉要是挂在外面不出半个月就得长绿毛。

】 陈品笑了。

“所以在这里先民们走上了另一条完全不同的食物保存之路。

” “他们不依赖风不依赖火而是依赖一种更神秘、更古老的力量。

” “微生物和时间。

” “早在东汉时期有本书叫《释名》里面就提到了一个字——‘鲊’。

” 陈品用手指在空气中虚划了一下那个字。

“书里说：‘鲊菹也盐、米酿鱼以为菹熟而食之也’。

” “简单翻译一下：用盐和米去腌制鱼让它自己熟成然后吃掉。

” 直播间里安静了一瞬。

【？？？用米饭去腌鱼？还能让它自己熟了？这是什么黑科技？】 【我靠汉代就这么会玩了吗？】 【鲊（zhǎ）……第一次见这个字感觉打开了新世界的大门！】 【所以品哥的意思是我们下一站要去吃一道从汉代就流传下来的菜？！】 这个猜测让整个直播间都沸腾了。

一道菜穿越两千年的时光。

光是想一想就足够让人心潮澎湃。

【喂凡人……】 小馋猫的声音也带上了一丝真正的好奇。

【听起来比那个只有几十年历史的柠檬鸭要古老得多……这种用米发酵的能量会是什么味道？】 陈品没回答她而是继续对着镜头说： “大家猜得没错我们要找的就是这种古老技艺的传承。

” “不过它腌制的可不是鱼。

” 车子在盘山公路上行驶了两个多小时。

窗外的景色愈发原始山林茂密云雾缭绕。

最终车子缓缓驶入一个被群山环抱的小县城。

直播间的观众本以为他们会像上次一样看到一个充满生活气息的古朴小镇。

然而当镜头扫过前方的目的地时所有人都傻眼了。

那是一座极其宏伟、设计感十足的现代化建筑。

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