年代打猎后我成村里香饽饽第173章 狍子熏肉

苏清风回到了王秀珍家。

轻轻推开那扇破旧的木门门轴发出“吱呀”一声响在寂静的夜晚显得格外清脆。

屋内王秀珍正坐在火炕边眼睛紧紧地盯着在炕桌上做作业的苏清雪。

苏清雪扎着两条小辫子正认真地写着字。

王秀珍没读过书大字不识一个但她知道学习对孩子来说有多重要。

所以只要苏清雪做作业她就会在一旁静静地陪着虽然看不懂但只要看到孩子认真学习的样子她的心里就充满了欣慰。

此刻她正全神贯注地看着苏清雪时不时地轻声提醒一句：“雪儿坐直喽别把眼睛看坏了。

” 苏清雪抬起头甜甜地一笑说：“嫂子我知道啦。

” 然后又低下头继续认真地写着字。

火苗在她脚边躺着没有瞎跳捣乱。

王秀珍嘴里哼着小调：“数九寒天下大雪天气虽冷我心里热……” 苏清风走进屋把麻袋放在地上笑着说：“嫂子雪儿我回来啦！” 王秀珍抬起头看到苏清风脸上立刻露出了灿烂的笑容她站起身来迎上前去关切地说：“清风你可算回来了外面冷不冷？快上炕暖暖。

” 苏清风笑着说：“不冷不冷我这身子骨硬朗着呢。

嫂子你看狍子肉我带回来了。

” 说着他掀开麻袋露出了里面新鲜的狍子肉。

那狍子肉红彤彤的还泛着油光在煤油灯光的映照下显得格外诱人。

王秀珍眼睛一亮惊喜地说：“哎呀这么多肉啊！清风这是多少斤啊？” 苏清风拍了拍胸脯自豪地说：“有十二斤呢！我和打猎队的人一起打到的我分到了这么多。

嫂子咱可以做成熏肉吃熏肉能放得久一些留着慢慢吃。

” 王秀珍兴奋地点点头说：“成我现在就去熏肉。

这狍子肉可是稀罕物平时可难得吃到。

雪儿你在这儿好好做作业嫂子去熏肉等熏好了给你切一块尝尝。

” 苏清雪抬起头期待的说：“嫂子我也想帮你一起熏肉。

” 王秀珍笑着说：“傻孩子你做作业就行熏肉这活儿嫂子来干。

你呀好好学习将来有出息了嫂子就跟着享福喽。

” 苏清风也在一旁说：“雪儿听嫂子的话好好做作业。

等你做完作业哥给你讲打猎的故事。

” 苏清雪乖巧地点点头说：“好大哥那我做完作业就等你们给我讲打猎的故事和吃熏肉啦。

” 王秀珍和苏清风相视一笑来到厨房。

有这现成的肉多达十二斤重。

省着点吃能吃到下一次过年。

然后王秀珍开始准备熏肉的材料。

她从柜子里拿出一个大木盆把狍子肉一块一块地放进盆里然后用清水仔细地清洗着。

手指在冰冷的水中冻得通红但她却毫不在意依然认真地清洗着每一块肉。

苏清风在一旁看着心疼地说：“嫂子让我来洗吧你的手都冻红了。

” 王秀珍笑着说：“没事清风我不冷。

你忙了一天了歇会儿。

这熏肉啊得洗干净了不然熏出来不好吃。

要不你去后院抱点松枝来要带松脂的。

” 院子里积雪没膝。

苏清风深一脚浅脚走到柴垛旁月光下松枝上的冰凌闪着寒光。

回到灶房王秀珍已经支好了熏架。

她把粗盐粒在肉块上细细揉搓盐粒摩擦着肉皮发出“沙沙”的声响。

“得腌一宿。

”她抹了把额头的汗“你帮我把肉挂梁上别让耗子叼了。

” 苏清风踮脚往房梁上拴麻绳忽然问道：“嫂子咱家还有白糖吗？” “咋？”王秀珍抬头“要白糖干啥？” “林叔说抹点白糖熏出来颜色好看。

”苏清风比划着。

王秀珍犹豫了一下转身从炕柜深处掏出个布包展开是半碗结块的红糖：“白糖早没了这点红糖还是上月……” “够用够用！”苏清风连忙接过“抹薄薄一层就成。

” 火苗不知道什么时候跑出来的在两人脚边转来转去尾巴扫得地面“唰唰”响。

“馋猫想吃呢？这可不是给你吃的。

”苏清风一脚踹了上去。

火苗干嘛跑开在王秀珍脚底下磨蹭。

“小火苗这可不能给你赶紧回屋子里。

” 说完就不再理它了。

狍子肉块挂上了熏架。

王秀珍把松枝铺在灶膛里青烟顿时“呼”地窜起来带着松脂香的烟雾在屋里弥漫。

苏清风被呛得直咳嗽赶紧把窗户支开条缝。

“败家玩意儿！”王秀珍抄起烧火棍要打“热气都放跑了！” 松烟越来越浓肉块渐渐染上琥珀色。

王秀珍手持烧火棍轻轻拨弄着灶膛里的松枝跳跃的火光在她脸上投下斑驳的影子。

她忽然轻声开口声音里带着几分怀念：“清风你哥在的时候最爱吃这口熏肉了……每次熏肉他都要守在灶房说闻着这味儿就踏实。

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