我在农村用母猪搭上财富快车第44章 生意惨淡门可罗雀

“铁柱生态有机菜”凭借“送葱”的奇葩营销和那篇魔幻现实的公众号文章确实火了一阵子。

那段时间小小的后巷饭馆门庭若市好奇的文艺青年、猎奇的美食博主、以及被朋友安利来的食客络绎不绝。

铁柱每天忙得脚不沾地数着虽然不多但稳定增长的收入脸上乐开了花觉得自己的“鬼才”营销简直堪称神来之笔。

高炳坤依旧保持着他的高冷和限量原则每天就准备那么多份食材卖完即止绝不多做。

这让一些慕名而来却扑空的客人颇有微词但也无形中加剧了那种“稀缺”和“神秘”感。

然而热度这东西来得快去得也快。

首先是猎奇心态的消退。

当“在破旧后巷吃饭领棵葱”不再是什么新鲜事当朋友圈晒过一轮之后很多冲着“魔幻现实”来的客人便失去了再次光顾的动力。

毕竟省城不缺好吃的更不缺有格调的餐厅。

其次是那篇公众号文章带来的流量红利逐渐耗尽。

新的热点不断涌现人们的注意力被迅速转移“铁柱生态有机菜”很快从话题中心滑落变回那个藏在后巷的、不起眼的小店。

最要命的是他们的核心卖点——野猪肉出现了严重的供应危机。

后山的野猪不是家养的不可能随要随到。

铁柱上次能弄到那头半大野猪已经是运气爆棚。

之后他又回去了几次不是一无所获就是只找到些又老又柴、不适合做菜的劣质货色。

孙瘸子也表示爱莫能助封山育林政策越来越严他那些老陷阱很多都在禁区范围内不敢再去。

没有了稳定、优质的野猪肉来源“高师傅秘制野葱爆猪肝”、“山菌野猪肉臊子面”、“炭烤野猪肋排”这三道撑场面的招牌菜就成了无源之水无本之木。

只能三天打鱼两天晒网甚至一连好几天都无法供应。

招牌菜长期缺货对一家小饭馆的打击是致命的。

那些被味道征服、本想成为回头客的食客兴冲冲地跑来却看到菜单上最想吃的几样都贴着“今日售罄”的纸条失望之情溢于言表。

一次两次还好次数多了人家也就不来了。

于是热闹了不到一个月的“铁柱生态有机菜”迅速被打回原形并且比开业时更加冷清。

店里的客人再次变得稀稀拉拉有时候一整个中午都等不来一桌。

晚上情况稍好但也多是点个最便宜的臊子面（用普通家猪肉代替）或者拍黄瓜、萝卜皮凑合一下的散客消费能力有限。

铁柱又回到了每天坐在空荡荡的店里看着门外发呆的日子。

与开业初期那种充满希望等待不同此刻的他心里充满了焦虑和恐慌。

账本上的数字再次变得难看。

租金、水电、食材成本（虽然高师傅极力控制）、以及他们两人基本的生活费像一座座小山压得他喘不过气。

之前靠热度攒下的那点微薄利润正在以肉眼可见的速度消耗。

“高师傅……这……这可咋办啊？”铁柱看着窗外飘落的树叶感觉自己的心也跟着一起往下沉。

高炳坤倒是比他想得开依旧每天雷打不动地伺候后院那几箱葱闲暇时就在后厨研究用普通家猪肉如何能做出更接近野猪肉风味的替代品或者开发一些不需要野猪肉的新菜式。

但效果甚微普通的食材似乎根本无法承载他那精妙绝伦的手艺所期待的风味层次。

“急什么？”高炳坤头也不抬用一个小耙子小心翼翼地给葱松土“做生意哪有天天爆满的？起起落落很正常。

关键是沉住气把东西做好。

” “可咱现在连东西都快没得做了啊！”铁柱哭丧着脸“野猪肉搞不来光靠拍黄瓜和萝卜皮能留住谁啊？” 就在这时隔壁几家之前还对他们冷嘲热讽的店铺老板又开始“活跃”起来。

“哟铁柱老板今天这么清闲啊？”开麻辣烫的胖老板揣着手晃悠到店门口语气带着幸灾乐祸“我就说嘛搞那些花里胡哨的没用！吃饭送葱？笑死个人！现在没人来了吧？” “就是！”旁边理发店的托尼老师也凑过来甩了甩他五颜六色的头发“这地方风水不行！以前开啥倒啥！你们啊估计也撑不了多久咯！” 这些刺耳的话像针一样扎在铁柱心上。

他知道这些人是在看笑话但他无力反驳因为现实确实如此不堪。

他甚至开始怀疑自己当初盘下这个店拉着高师傅一起干是不是一个彻头彻尾的错误？是不是把高师傅也拖下了水？ 屋漏偏逢连夜雨。

之前那个写公众号文章的文艺青年又来了不过这次不是来吃饭而是带着几分歉意告诉铁柱他可能要写一篇后续报道如实反映一下店铺目前经营困难的现状算是给之前的“爆火”做一个收尾。

这意味着最后一点潜在的热度也要被消耗殆尽了。

铁柱感觉自己快要被逼到绝境了。

他晚上躺在城中村那硬板床上翻来覆去睡不着脑子里全是惨淡的营业额和邻居的嘲讽。

他甚至开始琢磨是不是该把店关了把剩下的钱还给高师傅然后自己再去干点别的？或者……回张家沟？ 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址我在农村用母猪搭上财富快车第44章 生意惨淡门可罗雀来源 http://www.hlbelgb.com